PANDEGLANG | literasipublik.id
Dalam rangka memastikan pemenuhan standar nasional keamanan dan mutu pangan pada pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG), Dapur 3T SPPG PT Semesta Indonesia Perkasa menyelenggarakan kegiatan Pelatihan Penjamah Makanan yang bertempat di Desa Cikadongdong, Kecamatan Cikesik, Kabupaten Pandeglang, Provinsi Banten. Jum'at (30/01/2026).
Kegiatan ini merupakan bagian dari tahapan penting sebelum pelaksanaan launching layanan penyediaan makanan gratis bagi penerima manfaat. Serta pelatihan diikuti oleh 30 orang relawan Dapur 3T, dengan tujuan meningkatkan pemahaman dan keterampilan dalam pengelolaan, penanganan, serta penyajian makanan sesuai standar kesehatan dan keamanan pangan yang telah ditetapkan secara nasional.
Selain itu, Pelatihan difasilitasi oleh Dinas Kesehatan Kabupaten Pandeglang, dengan menghadirkan narasumber dan tim teknis yang berkompeten, di antaranya Yuli Sobari, AMKL (Ahli Madya Kesehatan Lingkungan/Analis Admin Kes Bidang Kesehatan Masyarakat), Ratu Bayu Tatit, SKM, Purwasih, S.Tr.KM, serta Paramita Mukti, SKM. Adapun materi yang disampaikan meliputi prinsip dasar higiene sanitasi makanan, peran penjamah makanan, prosedur kebersihan diri, pengelolaan bahan pangan, hingga pencegahan risiko kontaminasi makanan.
Turut hadir dalam kegiatan tersebut H. Abay Subhan selaku Asisten Lapangan Dapur MBG. Dalam sambutannya, H. Abay Subhan menyampaikan apresiasi dan ucapan terima kasih kepada Dinas Kesehatan Kabupaten Pandeglang atas dukungan dan pembinaan yang diberikan. Ia juga menegaskan bahwa pelatihan ini merupakan komitmen pengelola dapur dalam menjaga kualitas dan keamanan makanan yang akan disajikan kepada penerima manfaat.
“Pelatihan penjamah makanan ini sangat penting sebagai bentuk tanggung jawab bersama. Kami ingin memastikan bahwa setiap tahapan, mulai dari persiapan hingga penyajian makanan, benar-benar sesuai dengan standar nasional MBG demi kesehatan dan keselamatan penerima manfaat." Ujar H. Abay Subhan.
Apresiasi ini juga disampaikan oleh Ruskanda, selaku Ketua BPD Desa Cikadongdong. Ia menyambut baik keberadaan Dapur 3T di wilayahnya dan menilai bahwa kepatuhan terhadap prosedur serta standar nasional sebelum pelaksanaan layanan merupakan langkah yang patut dicontoh." Ungkap nya.
Sementara itu, Sertu Eri Piatna, Babinsa Koramil 0116/Cikesik Kodim 0601/Pandeglang, yang turut hadir memonitor pelaksanaan pelatihan, menyampaikan bahwa kegiatan ini dapat menjadi contoh bagi dapur-dapur lain dalam menjalani tahapan persiapan secara menyeluruh, sebelum memberikan pelayanan makanan kepada penerima manpaat,
Menurutnya, melalui pelatihan ini para relawan tidak hanya memahami tugas teknis penjamahan makanan, tetapi juga menyadari pentingnya disiplin, tanggung jawab, dan kepatuhan terhadap standar yang telah ditetapkan pemerintah dalam program MBG." Tutup nya.
(LP/Red).
Social Footer